A cerveja não é boa só para beber em dias quentes: pode ser usada em várias receitas. O consultor gastronômico Cláudio Albuquerque compartilhou a receita de moqueca da Cervejaria Devassa, que leva a bebida.

Doure metade do alho e a cebola no azeite. Acrescente os pimentões e o molho de tomate e cozinhe por dois minutos. Tempere com sal a gosto e reserve. Doure o peixe temperado no sal e pimenta-branca no azeite dos dois lados, coloque a cerveja e cozinhe por um minuto ou até quase secar. Acrescente o peixe cozido na cerveja no molho da moqueca e deixe um minuto sem que o peixe desmanche. Acrescente o coentro e reserve. Para a farofa de dendê, doure a outra metade do alho no azeite de dendê, acrescente a farinha de mandioca e tempere com sal. Sirva o peixe com a farofa e o arroz.