A chef Dayse Paparoto, do restaurante Chácara Itaí, compartilhou uma de suas receitas: a do cheesecake de morango com massa de granola.

INGREDIENTES

Massa
- 250 g de granola
- 60 g de manteiga

Creme
- 15 g gelatina sem sabor
- 125 ml de creme de leite
- 500 ml de polpa de morango
- 125 g de açúcar
- 250 g de queijo cottage

PREPARO

Massa
Misture bem todos os ingredientes. Leve ao forno a 180ºC por cinco minutos. Retire e deixe esfriar, para colocar o creme.

Creme
Bata todos os ingredientes do creme. À parte, hidrate a gelatina e misture também.

Montagem
Disponha o creme na massa e leve a geladeira por 2 horas. Decore com morangos e sirva.