Bacalhau ao forno à portuguesa, acompanhado por batatas, brócolis e ovo, do restaurante "O Bacalhoeiro"
1 posta bacalhau dessalgado
1l água
1 unidade cebola média
3 unidades batatas cozidas
2 talos brócolis cozido
1 unidade ovo cozido
3 colheres (sopa) azeite
3 dentes alho laminado
cebolinha, para decorar a gosto
- Coloque em uma panela o bacalhau e a água e ferva por 10 minutos em fogo alto
- Escorra a água e coloque o bacalhau, uma colher de azeite, a cebola picada e as batatas cortadas em rodelas em uma forma. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos
- Na hora de servir, acrescente o brócolis e o ovo cozido e coloque um pouco de azeite, a cebola e alho laminado sobre bacalhau. Decore com cebolinha