Preparar quitutes em casa para a festa de aniversário de seu filho não é tão trabalhoso quanto pode parecer. Veja abaixo uma receita prática e rápida de bolo de chocolate.

A sugestão é do livro "O Pequeno Mestre-Cuca" .

1. Unte as assadeiras e forre o fundo. Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela até formar um creme leve e macio. Aos poucos, adicione os ovos.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento na tigela e incorpore-os à mistura cremosa, mexendo com delicadeza.
3. Reparta a mistura igualmente em duas fôrmas untadas e forradas com papel-manteiga. Alise em cima com uma espátula. Asse por 20-25 minutos ou até ficarem firmes.
4. Vire os bolos assados sobre uma grade. Quebre o chocolate amargo e ao leite em uma tigela. Derreta-os sobre uma panela com água fervente.
5. Retire a tigela da panela. Deixe o chocolate esfriar por 5 minutos e depois acrescente o creme de leite. Deixe a mistura engrossar durante alguns minutos.
6. O bolo deve estar totalmente frio antes de se colocar a cobertura. Ponha um bolo no prato e espalhe um quarto da cobertura sobre ele.
7. Coloque o outro bolo em cima e espalhe o resto do glacê com uma colher. Passe o glacê nas laterais até o bolo ficar coberto de uma maneira uniforme. Deixe endurecer.

Sugestão

Faça uma cobertura deliciosa: derreta 100 g de chocolate branco e despeje em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Deixe endurecer, quebre o chocolate em pedaços pequenos e use para decorar o bolo.