Rita Lobo é formada em gastronomia e, em 2000, criou o site "Panelinha" para divulgar receitas que testava e fotografava especialmente para o site. Dez anos depois, o projeto cresceu e se tornou uma comunidade para se trocar e aprender pratos.

Para comemorar a data, Rita organizou o livro "Panelinha - Receitas que Funcionam". Nela, a autora selecionou o que foi publicado de melhor no site. Além de criações próprias, há receitas de banqueteiros famosos e personalidades, convidados a participar do projeto.

Além da comida, há dicas de como tornar sua cozinha mais sustentável, como manter refeições nutritivas e comentários de internautas, como no site. Histórias curiosas que envolvem aquele prato, sugestões de quem já o preparou e possíveis adaptações fazem parecer uma conversa entre amigos.

"Esse novo projeto acabou se tornando uma celebração da comida do dia a dia. Claro que há receitas mais especiais, mas a intenção é deixar a rotina mais saudável e saborosa. São pratos para a vida real", afirma a autora.

Veja como preparar bolos de caneca:

1. Em uma tigela média, que vá ao micro-ondas, coloque a manteiga. Leve ao micro-ondas por 30 segundos ou até a manteiga derreter.
2. Retire a tigela do micro-ondas e junte o leite e o ovo. Misture bem, com um batedor de arame ou com um garfo.
3. Passando pela peneira, junte o açúcar, o cacau, a farinha e o fermento. Misture vigorosamente, até que a massa fique homogênea.
4. Divida a massa em 4 copinhos ou xicrinhas e leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 3 minutos.
5. Muito cuidado na hora de tirar os copinhos, eles ficam bem quentes. Se for servir para crianças, espere esfriar um pouco.