Por Camila Viegas

Que tal preparar a sobremesa do almoço de Dia das Mães? Mesmo crianças menores conseguem fazer esta receita de banana com mel, que é fácil e rápida. As crianças só precisam pedir ajuda para ligar o forno e o fogão. A receita é do chef Alex Atala. "As mães gostam e o preparo é fácil e divertido. Apenas certifique-se que um adulto esteja perto para acompanhar o processo", aconselha o chef.

Misture em fogo baixo o suco de limão, o mel e o gengibre e cozinhe por cinco minutos. Corte as bananas na metade no sentido longitudinal (como se fossem barquinhos), leve ao forno pré-aquecido dentro de um pirex e deixe por cinco minutos. Regue com o xarope feito de limão, mel e gengibre e coloque no forno por mais cinco minutos. Antes de servir, pulverize chocolate amargo em pó. O chef Alex Atala sugere servir com sorvete.

Receita publicada na Revista da Folha em 02/05/99.