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Sanduíche natural gelado
Maria do Carmo/Folha Imagem
Sanduíche natural gelado é uma das pedidas para o verão; receita é da chef Débora Alves
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 1 unidade
Valor nutricional: 426 calorias/porção
por VÂNIA LOBO
A rapidez do preparo somada a uma ótima combinação de ingredientes é a receita para o sanduíche perfeito. Não perca tempo nem sabor com a sugestão a seguir.
Ingredientes
2 fatias de pão integral nove grãos (com quinoa e soja)
2 colheres (sopa) de cream cheese
3 fatias de peito de peru (60 g)
1 cenoura pequena ralada
1 fatia de queijo branco (35 g)
1/2 beterraba pequena ralada
2 folhas de alface-lisa picadas
2 folhas de alface-roxa picadas
2 folhas de alface-frisée picadas
4 folhas de rúcula (sem os cabos) picadas
1 pitada de azeite e sal a gosto
1 pitada de salsinha picada para decorar
Modo de preparo
Natural gelado
Coloque as fatias de pão na geladeira, cobertas com um pano bem limpo e úmido até gelarem. Deixe o cream cheese em temperatura ambiente para que fique mais cremoso.
Montagem
Retire o pão da geladeira, borrife água em uma das fatias e passe uma colher de cream cheese nela. Em cima, arrume as fatias de peito de peru, a cenoura ralada, o queijo branco, a beterraba ralada, o mix de folhas temperado com um fio de azeite e sal. Passe o cream cheese restante na fatia de pão reservada e feche o sanduíche. Corte-o em diagonal e arrume-o em um prato gelado. Sirva decorado com salsinha picada.
Palavras-chave: sanduíche natural, lanche, mix de folhas, cream cheese
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