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Salada de pepino com coalhada
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 4 porções
Valor nutricional: 27 cal/porção
por Vânia Lobo
Saiba como preparar uma salada de pepino com coalhada, petisco selecionado da cozinha judaica para emprestar charme e tradição ao almoço do Dia dos Pais.
Ingredientes
3 pepinos japoneses em rodelas bem finas
3 colheres (sopa) de coalhada
2 colheres (chá) de endro-dill fresco picado
Páprica a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte os pepinos com casca e ponha em uma tigela. Junte a coalhada, o endro-dill, a páprica e tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva.
Publicado em 05/08/2007.
Palavras-chave: salada, pepino, coalhada
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