500g de lentilhas
1 unidade de anis estrelado
1 unidade de canela em pau
2kg de cebola fatiada em rodelinhas finas
100g de manteiga
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de curry
Escolha e lave a lentilha, deixando-a de molho por 20 minutos para hidratar. Cozinhe em água fervente, acrescentando o anis e a canela em pau. Refogue a cebola com manteiga e azeite, deixe dourar. Junte o mel e o curry. Adicione a lentilha ao refogado e sirva em seguida. Se quiser variar, junte ao cozimento abóbora okaido em cubos e duas colheres de sobremesa de leite de coco.