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Papinha de frango com batata-doce
caldos e sopas
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: Até uma hora
Rendimento: duas porções

A papinha é, na maioria dos casos, um complemento da amamentação. É importante que a criança conheça o sabor dos alimentos, por isso amasse-os com garfo e evite passá-los pela peneira.

Ingredientes

1 colher (chá) de azeite
1 unidade coxa média de frango (130 g)
1 unidade cenoura em pedaços pequenos
1 unidade batata-doce em pedaços pequenos
3 colheres (sopa) de arroz cru
1 pitada de sal
1 folha de alface picada finamente

Modo de preparo

Refogue no azeite a coxa de frango, sem parar de mexer, até dourar um pouco. Acrescente cenoura, batata doce, arroz, sal e água suficiente para cobrir os ingredientes. Cozinhe até os ingredientes ficarem macios (cerca de 25 minutos) e reduza o caldo.

Junte a alface, misture e cozinhe por mais um minuto. Retire do fogo. Separe o frango e desfie a carne. Volte para a panela e misture. Coloque a metade da preparação em um prato, amasse com um garfo e sirva. A outra metade pode ser congelada.

Palavras-chave: papinha, frango, batata-doce
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