Em muitos países hoje, 14 de fevereiro, é comemorado o dia dos namorados. Chamado de Valantine's Day, ou dia de São Valentim, a data festiva é comemorada de diferentes formas, de acorda com cada cultura.
No Japão, por exemplo, é costume presentear a quem se gosta com chocolates, independente de ser seu namorado ou marido, pode-se presentear seus amigos ou familiares, também. A tradição diz que depois se deve retribuir o presente no White Day, um mês depois.
No Ocidente, as comemorações são parecidas com as ocorridas no Brasil no dia 12 de junho. Casais preparam-se para jantar fora, trocar presentes ou qualquer outro tipo de programação especial.
Para aqueles que desejam escapar do Carnaval e aproveitar a data para preparar algo especial, a Livraria da Folha sugere um jantar romântico tailandês para surpreender e sair da rotina.
Veja abaixo a receita, retirada do livro "Culinária Tailandesa" , editado pela Publifolha, que traz mais de 70 receitas e 12 cardápios para diferentes ocasiões. O livro acompanha ainda um cd com canções típicas da Tailândia.
8 vieiras grandes (450 g)
1/2 cebola em rodelas finas
1 pimenta grande vermelha ou verde sem sementes picada
2 ramo de manjericão (só as folhas)
4 talos de cebolinha em pedaços
2 colheres (sopa) de molho de peixe
1 colher (chá) de açúcar
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
3 colheres (sopa) de óleo de girassol
# Corte as vieiras grandes na horizontal pelo centro para obter dois pedaços redondos semelhantes. Elimine o fi o preto e deixe as menores
inteiras. Coloque em papel-toalha para retirar o excesso de umidade.
# Deixe todos os ingredientes à mão. Aqueça a wok, adicione o óleo e, quando estiver quente, coloque as vieiras e refogue por 1 minuto.
# Junte as vieiras de um lado, coloque a cebola na wok com a pimenta e as folhas de manjericão. Continue mexendo e adicione a cebolinha,
o molho de peixe, o açúcar e a pimenta.
# Experimente e acerte o tempero; sirva imediatamente numa travessa aquecida.
Publicado na Livraria da Folha em 14/02/2010.