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Salada de brotos com molho de tofu e hortelã
Pedro Azevedo/Folha Imagem
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: para duas pessoas
Aprenda a preparar salada com tofu e moyashi.
Ingredientes
10 folhas de alface
1 xícara de broto de feijão (moyashi)
1 xícara de broto de alfafa
6 tomates-cereja
1 xícara de tofu
5 folhas de hortelã
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de água
1 pitada de sal a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes do molho no processador/ liqüidificador até formar uma mistura homogênea. Disponha os ingredientes da salada em um prato e derrame o molho.
Palavras-chave: salada, brotos, molho de tofu, hortelã
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