Por conta da correria diária, fica difícil para os casais e amigos se reunirem sempre para cozinhar e comer juntos. No entanto, sempre há o final de semana para descansar as almas e forrar o estômago com alguma refeição mais caprichada.

O livro "Jantar, Simples, Prático e Delicioso" reúne receitas de pratos que atendem a todos os paladares, e também dá uma ajuda para o pessoal que só tem familiaridade com o microondas. O segredo de cada página da obra é a qualidade dos ingredientes e a maneira harmônica em que eles atuam juntos.

Separamos uma receita simples, mas de muito bom gosto, que pode ser feita sem correria na sua casa. Ideal para encerrar a semana e começar o descanso, quem sabe, acompanhado de uma boa taça de vinho.

Prepare salada de macarrão em camadas. Esta salada de macarrão é valorizada pelas adocicadas cebolas assadas, a salsinha e as azeitonas picadas, isto para não mencionar os tomates-cereja. E, apresentando-a assim, em camadas, significa que se pode evitar que ela fique encharcada, como geral acontece com esse tipo de salada e até mesmo prepará-la com antecedência.

Preaqueça o forno a 220°C. Arranje a cebola fatiada numa assadeira em uma só camada. Salpique o tomilho, regue com azeite, tempere e leve para assar por 20 minutos. Em seguida, deixe esfriar.

Enquanto isso, leve ao fogo uma panela grande com água e sal. Junte o macarrão, mexa ligeiramente e deixe cozinhar por 10-12 minutos, até estar al dente, ou de acordo com as indicações da embalagem. Escorra o macarrão, passe por água corrente, coloque de volta à panela e junte 1 colher (sopa) de azeite.

Coloque as metades de tomate-cereja no fundo de uma saladeira grande e funda e tempere com sal e pimenta-do-reino. Salpique a salsinha, em seguida acrescente o macarrão, a cebola assada e finalmente as azeitonas. Cubra com filme plástico e deixe descansar em local fresco.
Bata o vinagre balsâmico com seis colheres (sopa) de azeite. À mesa, regue a salada com o tempero e misture antes de servir.