Adocicada, a mandioquinha é rica em carboidratos, vitaminas A e C e minerais como cobre, ferro, manganês, potássio e zinco. Suas fibras são de fácil digestão, essenciais para o crescimento e diferenciação celular. Possui propriedades antioxidantes e favorece o sistema imunológico.

"100 Receitas para Bebês de 6 a 12 meses" é um livro muito útil para pais de primeira viagem, ou pais de segunda e terceira que querem ideias para fazer novas comidinhas para seus filhinhos.

Todas receitas presentes na obra contam com ingredientes naturais e essenciais para oferecer as vitaminas corretas para os primeiros meses de crescimento dos bebês.

O livro é dividido em três capítulos, sendo eles separados pelos cardápios adequados ao estágios do bebê. Uma lista cuidadosa de símbolos também é destaque, pois orienta os pais sobre a presença de glúten, açúcar, soja e lactose, o que facilita e evita problemas de crianças com cuidados especiais.

Para o bebê de seis a sete meses, separamos a Papinha de pera com mandioquinha. O sabor adocicado da mandioquinha, combinado com o da pera, certamente agradará ao paladar infantil. A pera, por ser suculenta, dilui bem a mandioquinha, naturalmente seca. Como alternativa, use cenoura, que além de deliciosa também é de fácil digestão.

Cozinhe a mandioquinha no vapor por 5 minutos, junte a pera e cozinhe por mais 8-10 minutos, até fiarem bem macias.

Bata a pera com a mandioquinha no liquidificador ou processador, até obter um creme homogêneo. Se necessário, junte um pouco da água do cozimento ou água fervida para diluir.

Dica conservação
Deixe esfriar, tampe e leve à geladeira por 2 dias ou congele por 1 mês.