Quem possui crianças pequenas pode desistir de aproveitar os feriados para viajar ou ficar em casa com a família. Quem opta pela segunda alternativa tem que descobrir maneiras de distrair os filhos.

Uma atividade interessante é levá-los para cozinha. Além de passar um tempo juntos, prepara-se delícias de acordo com o gosto das crianças.

"O Delicioso Livro de Quitutes das Crianças" oferece mais de 50 opções de bolos, muffins, pães e biscoitos.

Entre as receitas está a massa de pizza, que permite fazer a base e rechear com o que a criança mais gostar. Todo o procedimento é ilustrado e explicado para que seja fácil entender.

Os pratos estão divididos por tipos e a abertura de cada capítulo explica os principais cuidados e as peculiaridades daquele grupo. As massas de pão e pizza, por exemplo, tem a técnica de sova explicada:

Como sovar

1. Segure a ponta da massa com uma mão e ponha a base da outra mão no meio dela.
2. Empurre a mão da frente, esticando a massa.
3. Pegue a ponta da massa com a mão da frente e dobre-a sobre a parte mais alta, formando uma bola. Repita.

Veja como preparar massa de pizza:

1. Coloque a farinha, o sal e o fermento em uma tigela grande e abra uma cova no centro. Junte a água e o azeite e misture com uma colher de pau, até formar uma massa.
2. Ponha a massa em uma superfície enfarinhada e sove por 7-10 minutos, até ficar macia e elástica.
3. Ponha a massa em uma tigela untada e cubra com um pano de prato limpo e úmido. Deixe crescer em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
4. Preaqueça o forno a 220ºC. Unte uma assadeira com azeite. Dê soquinhos na massa para retirar bolhas de ar.
5. Enfarinhe o rolo de massa e a superfície de trabalho. Sove a massa por 2-3 minutos e abra-a com o rolo até formar um círculo de 30 cm.
6. Ponha a base de pizza na assadeira e cubra com os ingredientes que preferir. Asse por 10-15 minutos na grade superior do forno, até ficar crocante e a coberta aquecer.

Variação:
Dê um toque especial à pizza adicionando 1 colher (sopa) de orégano no passo 1.