MARIANNE PIEMONTE

É fato. Entre os bebedores lights e diets, há certo preconceito contra essa bebida, que tem o trigo como matéria-prima. O gim seco, com teor alcoólico na casa dos 47%, era apreciado por homens robustos nas cidades de Liverpool e Bristol, na Inglaterra. Mas o novo gim perdeu gradação de álcool (40%). Ganhou leveza e, com ela, a possibilidade de substituir a vodca em alguns drinques, como sugere o mixologista James Guimarães.

Misture os ingredientes em uma coqueleteira e sirva em uma taça de martíni gelada.