Folha de S.Paulo
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Pôr-do-sol
Maria do Carmo
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: um copo
Valor nutricional: 398 calorias
MARALIZ PEREIRA JORGE
Tem cara e jeito de milk-shake, mas trata-se de uma variação mais leve, que leva frutas, frozen iogurte e sorvetes. Os "smoothies" têm menos gordura do que os shakes tradicionais e são ricos em fibras e vitaminas. Só não dá para dizer que são mais saudáveis porque as receitas criadas pela chef Carole Crema, incluem uma boa dose de álcool em suas composições.
Ingredientes
1 dose de tequila
1 dose de Cointreau
1 unidade de limão
1/2 xícara de suco de abacaxi (concentrado)
2 folhas de hortelã
1 rodela de abacaxi em calda
1 bola de frozen iogurte
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Decore com uma folhinha de hortelã.
Palavras-chave: smoothies, milk, shake
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