MARALIZ PEREIRA JORGE

O drinque "oficial" tailandês, reza a lenda, foi criado nos Estados Unidos, batizado por taitianos e "importado" pela Tailândia por causa de seu nome, mai thai ("Roa Ae", que significa algo como "de outro mundo - o melhor"). Tem cara, jeito e frescor de caipirinha, perfeito para as bandas de cá também.

Mai thai de laranja
Calorias: 214/porção
Ingredientes:

• 100 ml de suco de laranja
• 50 ml de suco de abacaxi
• 5 ml de grenadine
• 25 ml de Bacardi Prata
• 25 ml de Bacardi Ouro

Preparo:
Bata o suco de laranja, o de abacaxi e os dois tipos de rum na coqueteleira com pedras grandes de gelo. Sirva em copo longo, dois dedos abaixo da borda. Acrescente o grenadine e três pedras de gelo. Sirva, sem misturar.

Mai thai de lichia
Calorias: 218/porção
Ingredientes:

• 1 lichia
• 50 ml de calda de lichia
• 5 folhas de hortelã
• 100 ml de água de coco
• 25 ml de Bacardi Prata
• 25 ml de bacardi Ouro

Preparo:
Macere a hortelã, a lichia e a calda da lichia na coqueteleira. Coloque pedras grandes de gelo e bata com a água de coco e os dois tipos de rum. Sirva em copo longo, dois dedos abaixo da borda. Decore com folhas de hortelã e acrescente três pedras de gelo.

Mai thai de goiaba
Calorias: 172/porção
Ingredientes:

• 100 ml de suco de goiaba
• 50 ml de suco de abacaxi
• 5 g de lascas de gengibre
• 25 ml de Bacardi Prata
• 50 ml de grenadine

Preparo:
Bata o suco de goiaba, o de abacaxi, o gengibre e o rum na coqueteleira com pedras grandes de gelo. Sirva em copo longo, dois dedos abaixo da borda. Acrescente o grenadine e três pedras de gelo. Enfeite com hortelã e não misture.