CHANTAL BRISSAC

Na falta de uma bebida para o Natal, há quem aposte em um drinque com as cores verde e vermelha, que marcam a tradicional data. Preparada com licor de menta, suco de abacaxi, espumante brut rouge e um pouquinho de vinho do Porto, o "Christmas Coquetel" é suave, refrescante e colorido. Pode ser servido antes do clássico champanhe gelado, como prólogo da esperada ceia.

Bata o licor de menta e o suco de abacaxi em uma coqueteleira. Coloque a mistura em uma taça de champanhe. Em seguida, coloque o suco de melancia e complete com o espumante gelado. Acrescente a dose de vinho do Porto e sirva.