Dica:
Coloque em uma frigideira um pacote pequeno de polpa de morango, a porção usada para um copo de suco. Acrescente duas colheres (de chá) de açúcar e meia lâmina de gelatina sem cor e sem sabor. Leve ao fogo brando até dissolver. Deixe esfriar e coloque em um sifão para chantilly.

• Receita do barman Derivan Ferreira

Coloque na coqueteleira o gim, o chantilly, o flavorizante e o gelo. Bata e despeje em uma taça. Finalize com a espuma de morango e decore com granulado.