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Bolinhas de melancia para refrescar a língua
saladas
Reprodução
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: Até meia hora

"Natureza para comer", da dupla Helena de Castro e Nilu Lebert, é como o título bem explica. Receitas e histórias das "plantas que todo mundo adora comer".

Helena, fotógrafa, e Nilu, jornalista, uniram seus talentos para produzir este belo livro, que oferece entradas, pratos principais e sobremesas com abacaxis, melancias, alcachofras e o que mais a natureza permitir.

Ingredientes

1 melancia
1 xícara de folhas de hortelã picadas
1 xícara de salsinha picada
1 xícara de cebolinha picada
1 xícara de suco de limão
5 folhas de hortelã para decoração

Modo de preparo

Com a ajuda de um boleador, faça bolinhas com a polpa da melancia e coloque numa tigela. Junte os outros ingredientes, mexa e sirva bem gelada.

Palavras-chave: salada de melancia, salada, melancia
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