Cada vez mais populares, as granolas deixaram os redutos naturebas e passaram a compor o cardápio matinal de muita gente, especialmente pelas propriedades nutritivas dos seus componentes. Não existe receita certa para esse mix de cereais, nozes e frutas secas criado na Suíça e também conhecido como müesli: cada um pode fazer sua própria receita.

Forre uma assadeira média (29 cm x 20 cm x 5 cm) com papel alumínio. Unte as lâminas com manteiga e reserve. Numa tigela grande, junte a aveia, as amêndoas, os damascos, o germe de trigo, a farinha integral, o açúcar mascavo, as sementes de gergelim, a canela em pó e o sal e mexa bem. Em outra tigela menor, bata os ovos, o mel, o óleo e a baunilha. Junte a mistura de ovos à de aveia e mexa bem. Coloque na assadeira e pressione bem. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por 20 a 25 minutos ou até a superfície ficar levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar. Remova a granola da assadeira junto com as folhas de alumínio. Corte em barras. Armazene em um recipiente hermeticamente fechado e consuma em até duas semanas.