Cada vez mais populares, as granolas deixaram os redutos naturebas e passaram a compor o cardápio matinal de muita gente, especialmente pelas propriedades nutritivas dos seus componentes. Não existe receita certa para esse mix de cereais, nozes e frutas secas criado na Suíça e também conhecido como müesli: cada um pode fazer sua própria receita.

Coloque a aveia, as amêndoas e as avelãs numa frigideira larga antiaderente e leve ao fogo baixo. Deixe tostar por cerca de cinco minutos, mexendo sem parar até a mistura começar a dourar. Acrescente o coco desidratado, o germe de trigo e as sementes de gergelim e girassol. Continue a mexer por mais oito a dez minutos até dourar. Acrescente o açúcar mascavo e mexa por mais dois minutos. Retire do fogo, deixe esfriar bem e acondicione em um recipiente hermético. Sirva com leite. Consuma em até duas semanas.