4 colheres (sopa) de uísque
1 xícara de café preto bem quente
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1 porção de chantilly para a cobertura
Coloque o açúcar e o uísque em um recipiente refratário preaquecido, misture e flambe. Disponha em um copo para drinque, cubra rapidamente com o chantilly e sirva ainda quente.