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Bolo de amêndoas com creme de café
Divulgação
Receita de bolo de amêndoas do novo restaurante Colette leva apenas quatro ingredientes
Tempo de preparo: Até uma hora
- Agradecimentos aos chefs Ana Soares e Ricardo Fittipaldi.
Ingredientes
300g de amêndoas moídas
10 unidades de ovos brancos
300g de açúcar refinado
5 gotas de essência de Baunilha
300ml de creme de leite fresco
60ml de café solúvel
50g de açúcar
Modo de preparo
Bata as claras em neve até montar junto com a essência. Acrescente açúcar e continue batendo até formar um merengue. Incorpore as amêndoas moídas.Unte uma forma com manteiga e forre com papel manteiga. Asse em forno a 180ºC por 30 a 40 minutos.
Ingredientes para o creme de café
300 ml de creme de leite fresco
60 ml de café solúvel
50 gramas de açúcar
Bata o creme de leite com o açúcar até montar, acrescente o café solúvel diluído em água
Palavras-chave: bolo, amêndoas, creme, café
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