Dicas

• Na caipirinha tradicional, dê preferência para o limão taiti. Tem muito mais suco e a casca fina tem a acidez no ponto certo.

• Não corte o limão em rodelas. O ideal é cortá-lo em oito fatias e sem o miolo.

• As cachaças baratas estragam a qualidade da caipirinha. Escolha as boas marcas.

• Coloque gelo feito de água filtrada ou mineral. Use açúcar refinado.

• Utilize copos baixos com a boca maior do que a base. O tamanho é ideal. Não é grande nem pequeno e abriga a quantidade suficiente da bebida e seus ingredientes. Ao contrário dos mais altos, com boca igual a base.

Coloque no copo a lima cortada em oito pedaços. Soque a fruta juntamente com o açúcar. Use a força necessária para tirar todo o suco da laranja e um pouco da acidez da casca. Acrescente o gelo e a cachaça. Misture tudo.