A receita elaborada pelo barman José Carlos de Oliveira foi testada pela primeira vez em Lyon (França)."Desenvolvi o drinque para participar do "Bocuse d'Or", mas a receita era com conhaque. Quando vi o regulamento, apenas substitui o destilado por champanhe, que também combina muito bem com frutas", conta.

José Carlos trabalha como barman há oito anos. Ele já preparou seus drinques em bares na Tunísia, Marrocos, Israel e Brasil.

Adicione os ingredientes no copo, deixando o grenadine por último.