Foi trabalhando na lanchonete do pai aos 18 anos que o engenheiro civil Manuel Joaquim de Almeida Filho começou a preparar bebidas como hobby. "De vez em quando invento um drink, misturo umas bebidas para ver se dá certo", explica.

A técnica do engenheiro é pegar as bebidas que tiver em casa e o que combinar com a estação. "No calor, procuro inventar algo mais refrescante." Tropical Champanhe Coconut, o drink vencedor, já havia sido inventado há quatro anos e faz sucesso entre os amigos.

Em uma taça tipo flute, coloque o Malibu e o Cointreau. Complete com champanhe. Pingue as gotas de Blue Curaçau. Decore com a rodela de laranja na borda da taça.