O cantos Jack Johnson, 35, está no país para uma turnê por oito cidades brasileiras. Como todo bom surfista, ele é ecológico.

Pediu para os organizadores para que instalem bebedouros na Chácara do Jockey, para reduzir o uso de garrafa plástica no show. Adepto da dieta orgânica, o cantor gosta de consumir comida produzida localmente e de forma sustentável.

A receita abaixo é uma das favoritas do artista, que não gosta de incentivar o uso de ingredientes importados.

• Peneire as farinhas e coloque em uma tigela com açúcar. Misture bem e abra um buraco no centro. Reserve.

• Misture o leite com os ovos e bata bem até que fique com consistência de vitamina.

• Coloque a mistura de leite e ovos no centro da tigela e bata com uma colher de pau até obter um creme homogêneo. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

• Amasse a banana com um garfo e acrescente na massa. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande, espalhando bem.

• Com uma concha, coloque a massa na frigideira formando círculos de 8 cm de diâmetro.

• Frite por dois minutos, depois vire de lado e frite por mais dois.

• Sirva com mel, frutas, geleia ou purê de frutas.