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Spaghettini com cogumelos frescos
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: quatro porções
Valor nutricional: 389 calorias por porção
O macarrão cozinha em 10 minutos. Os molho possui um toque de sofisticação, mas é pra lá de prático.
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
8 xícaras (chá) rasas de cogumelos frescos fatiados
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
8 colheres (chá) de suco de limão
2 colheres (chá) de raspas de limão
1 pitada sal e pimenta-do-reino a gosto
400g de spaghettini cozido
8 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo
Numa panela ou frigideira rasa grande, derreta a manteiga misturada ao óleo e junte os cogumelos. Quando dourar, adicione o creme de leite, o suco e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Abaixe o fogo e acrescente a massa cozida. Mexa bem e espere o spaghettini ficar bem quente. Misture a salsinha picada, mexa e sirva imediatamente.
Palavras-chave: spaghettini, cogumelo
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