Tradicional em países da Ásia, como Japão, China e Tailândia, os noodles (talharim feito à base de trigo, farinha de arroz ou até amido de feijão) conquistam espaço na mesa brasileira.

Coloque o óleo de soja numa panela média, aqueça bem e frite todo o harussame de uma vez. Cuidado: ele aumenta de tamanho. Escorra em papel-absorvente. Reserve. Em outra panela, esquente o óleo de gergelim e adicione o frango. Frite por cerca de dois minutos, sempre mexendo, e junte os demais ingredientes. Salteie por mais dois minutos. Apague o fogo. Quebre a massa frita na própria tigela e adicione a mistura de frango com legumes. Misture bem, decore e sirva.