Aprenda a preparar um aperitivo de abobrinha, receita publicada na Revista da Folha em 07/04/2002.
400g de abobrinhas bem verdes
30g de sal grosso
100ml de azeite extravirgem
20ml de suco de limão
1 dente de alho amassado
1 ramo de alecrim
Corte as abobrinhas em rodelas bem finas e tempere-as em uma tigela com todos os ingredientes. Deixe descansar na geladeira por cerca de 15 minutos ou até esfriar totalmente.